分享几道下酒下饭的神器,营养健康又好学,在家也可以做

摘要:北京时间20191108关于【分享几道下酒下饭的神器,营养健康又好学,在家也可以做】的具体情况和说明,让www.lygwork.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

自己动手,丰衣足食!不仅吃的健康而且做的菜也符合自己的口味,虽然辛苦点,但是能得到家人朋友的支持,一切都是值得的!

青椒炒鱿鱼

做法

1.准备切好的鱿鱼,切好小条的青椒,切好片的姜

2.鱿鱼放入沸水中焯下水,然后捞出备用

3.热油锅,下入姜片爆香,下入鱿鱼,大火翻炒两分钟,加入酱油

4.加入青椒,加入盐,大火翻炒均匀,翻炒至青椒断生,即可出锅

可乐鸡翅

食材:鸡翅8个、可乐1罐、生姜1块、八角1个、香葱1根、大葱5厘米、食盐2克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、食用油20毫升

做法:

1.鸡翅洗干净改刀,生姜洗干净切片,香葱洗干净切末,大葱洗干净切圈

2.起锅烧水,放入料酒,食盐,鸡翅,大火煮开,焯水捞出

3.起锅烧油,放入大葱,八角,姜片炒香,放入鸡翅,煎到两面黄喷喷的

4.加入生抽,食盐,翻炒入味,倒入可乐煮到,粘稠,20分钟左右

5.撒点葱花,出锅

三汁焖锅

食材:鸡翅适量,土豆适量,胡萝卜适量,洋葱适量,青虾适量,小鲍鱼适量,大蒜适量,蚝油1勺,甜面酱1勺,番茄酱1勺,生抽2勺,蜂蜜1/2勺,食盐适量,葱适量,姜适量,五香粉适量,白糖适量,海鲜酱油适量,料酒适量,鸡精适量

做法:

1、清洗干净鸡翅中,每面划两至三刀。鸡翅中放入1勺料酒、1勺海鲜酱油、适量五香粉、白糖、鸡精,腌制4小时或过夜。

2、腌制好的鸡翅中,腌制汁留着备用,土豆、胡萝卜、洋葱切小块,可以加入其他喜欢的蔬菜。

3、加入五香粉、食盐、生抽拌匀备用,青虾洗净开背备用,小鲍鱼洗净切花刀备用。锅中倒入适量植物油,比正常多加1汤匙油,放入鸡翅中,双面煎至金黄色夹出备用,锅中留底油,盛出1汤匙熟油放入碗中备用。调制调料汁,蚝油、甜面酱、番茄酱、蜂蜜、生抽、熟植物油、食盐调匀备用。鸡翅中背面刷一层调料汁备用,锅中带底油,直接放入土豆、胡萝卜、洋葱、大蒜,开中火焖12分钟,时间到后加入腌制汁,拌匀。上面摆好鸡翅中、青虾和小鲍鱼,鸡翅中正面朝上,表面刷一层调料汁,剩余调料汁均匀刷在各处,中火焖10分钟,关火再焖3分钟。

炖豆腐家常小炒

材料:嫩豆腐,肉馅,豆瓣酱,香葱,小辣椒,耗油,淀粉

做法:

1、将豆腐切块,白菜切块,葱切节,姜切成片,大蒜叶切节。

2、准备好粉皮,倒入清水,浸泡3小时左右,将粉皮泡软。

3、锅中倒入油,下入姜片、葱,翻炒数秒。

4、随后将白菜倒入锅中,翻炒至变软时,加入适量料酒、1勺盐,倒入适量清水,以盖过白菜三分之二为宜。

5、待水煮开后,加入豆腐,加盖焖5分钟,接着将粉皮倒入锅中,盖上锅盖继续煮3分钟,加入蒜花、淋入几滴麻油调味。

辣味小炒鸡

食材:童子鸡,香菇,青辣椒,朝天椒,蒜,姜,老干妈

做法:

1、鸡剁小块,油烧至冒烟,倒入鸡块翻炒。

2、炒八成熟,加老干妈,继续煸香,盛出。

3、香菇切条,倒入锅里用剩的底油抄。

4、姜辣椒蒜等一同倒入,炒香,加点儿生抽。

5、将做好的鸡块倒入,翻炒,加味精,出锅。

番茄肉末烧豆腐

食材:豆腐,五花肉末、玉米油,盐,生抽,料酒,西红柿,尖椒,水淀粉,味精

做法:

1、豆腐、尖椒、西红柿切块,葱切段。炒锅热油,爆香葱段,放入猪肉末,大火煸炒肉末。

2、加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒,放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。

3、加适量的水,放入尖椒块烧开后,转中火焖5分钟。起锅前加点味精,用水淀粉收汁即可

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